2021年3月

2021年3月20日

いつもより早い春の訪れに誘われ春らしいお料理をつくりました。春の詩生ハムに白ワインをかけたものでイチゴを包むソースは水切りした豆腐に砂糖、レモン汁、塩コショウ、しょうゆ、オリーブオイルを混ぜ、器に、敷きイチゴを包んだ […]

2021年3月9日

冬の間、活躍してもらった大根で楽しいお料理してみました。大根を2cmぐらいの輪切りにしチキンスープで柔らかくなるまで煮て、バターで両面コンガリ焼き、生姜、ニンニクのみじん切り、ネギの薄切りを炒め海老、エリンギを炒め、白 […]