あらMOTOKO

フレンチベースの創作料理プロデュース、メニュー・商品開発を行う料理研究家・江川元子の公式ホームページです


おいしい
ヘルシー
美しい

フレンチベースの創作料理プロデュース、メニュー・商品開発を行っています
あらMOTOKO(アラモトコ)の公式ホームページです

さばのぬか炊きカレー

伝統ある郷土料理をヘルシーでオシャレに!「小倉名物 さばのぬか炊きカレー 赤ワイン風味『SANTÉ!(サンテ!)」新登場です。

MOTOKOソースとパスタ (1)

MOTOKOソース

めんべいと明太子でおなじみの福太郎プロデュースによるオリジナルソース「MOTOKOソース」が発売されました。

cava(サバ)の女王

福岡県北九州市のベーカリー「グランドアムール」アミュプラザ小倉店のオリジナル商品「cava(サバ)の女王」をプロデュースいたしました。

新商品・メニュー開発

旬の素材や地域の特産品を使ったオリジナルレシピによる商品やメニューの開発、レストランプロデュースを承ります。


フレンチベースの創作料理プロデュース、メニュー・商品開発を行っております。
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ヘルシー、美味しい、美しい」をモットーに、料理研究家として長年の経験を活かしてレストランメニュー企画、調理指導、商品開発、ステキな雰囲気作りもお教えしております。
オリジナルレシピの考案や商品開発などでお困りの方はぜひご相談ください。

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